Q1：初めて行く場合のおすすめの注文（コール）は何ですか？
A1：初回は「麺固め」のみを指定し、味の濃さと油の量は「普通」で頼むのが定石です。スープの出汁感をダイナミックに感じたい場合は、卓上の豆板醤やおろしニンニクを中盤から少しずつ加えることで、好みの輪郭に調整できます。
Q2：スープが一番濃厚な時間帯はいつ頃ですか？
A2：一般的には、ランチ営業を終えて夕方から深夜にかけてガラがしっかり煮詰まった時間帯が最も濃厚になります。骨のコクをガツンと感じたい方は、19時以降のディナータイムや深夜の訪問が狙い目です。
Q3：なぜ標準でほうれん草が入っていないのですか？
A3：まこと家では、スープ本来の温度低下を防ぎ、豚骨と鶏油の風味をストレートに味わってもらうため、初期構成をシンプルに留めています。青味が欲しい方は、食券注文時に「ほうれん草トッピング」を忘れずに追加してください。
