都内においてヴィロンは「丸の内店」と「渋谷店」の2店舗体制をとっています。両店を訪れるファンも多い中、利用シーンによってどちらを選ぶべきかは明確に分かれます。
東急百貨店本店跡地の向かいに位置する渋谷店は、1階がテイクアウトベーカリー、2階がブラッスリーという縦型のフロア構造です。赤い内装が密密と広がる落ち着いた隠れ家感が魅力であり、渋谷の喧騒から逃れてゆったりと食事を楽しむのに向いています。
対する丸の内店は、東京ビルTOKIAの路面店であり、何より「開放的なテラス席」を備えている点が最大の差別化ポイントです。丸の内の整然としたオフィス街と緑を借景にしたテラス席は、春や秋の気候が良い時期には極上のカフェタイムを提供してくれます。また、ビジネスランチや東京駅を利用する遠方客のアテンドなど、洗練された大人の社交場としての使い勝手は丸の内店が一歩リードしています。
なお、予約に関してはディナータイムは両店ともに予約可能ですが、ランチタイムは混雑緩和のため予約枠が限られているか、時間帯によって完全先着順となるケースがあります。訪問予定がある場合は、事前に電話や公式アナウンスで最新の予約ポリシーを確認しておくのが鉄則です。
