春水堂の代名詞とも言えるアフタヌーンティーは、単なる洋風ヌン活とは一線を画し、台湾の屋台文化と宮廷茶藝が融合したオリジナリティあふれる構成が特徴です。これまでに登場し、SNSやグルメトレンドを席巻した歴代の主要シーズンメニューを時系列で振り返ります。
| シーズン・限定テーマ | 主な主役素材・シグネチャー | 特徴・注目ポイント |
|---|---|---|
| 秋：焼き芋アフタヌーンティー | 国産「紅はるか」、台湾カステラ、安納芋ペースト | 糖度の高い紅はるかを贅沢に使用し、濃厚な甘みと台湾茶の香気を見事に調和させた秋の名作。 |
| 冬：生チョコアフタヌーンティー | 濃厚とろける生チョコレート、台湾風パフェ、カカオ点心 | リクエスト殺到により復活を遂げた冬の定番。ビターなカカオと鉄観音・ジャスミン茶の相性が抜群。 |
| 春：あまおう苺アフタヌーンティー | 福岡県産「あまおう苺」、愛玉子ゼリー、苺豆花 | 大粒のあまおうを中華せいろ一杯に散りばめ、爽やかな甘酸っぱさと伝統台湾スイーツが共演。 |
| 初夏：推し活アフタヌーンティー | 選べるカラードリンク、ミニパフェ、蒸したて点心 | メンバーカラーに合わせてカスタマイズできる新提案。アクリルスタンドやぬいぐるみを添えた撮影に最適化。 |
歴代のラインナップを見ても明らかなように、春水堂の強みは「日本の旬の最高級フルーツ・素材」と「本場直伝の台湾フードカルチャー」の融合にあります。せいろの上段には繊細なスイーツ、下段には水餃子や中華ちまき、ミニ胡椒餅といった本格小皿料理が配され、甘いものとしょっぱいものを交互に楽しめる絶妙なバランスが、最後まで飽きさせない満足感を生み出しています。
