アパホテル＆リゾート〈両国駅タワー〉のメインダイニング「ラ・ベランダ」の朝食は、和洋60種類以上の料理が並ぶ大型バイキング形式です。吹き抜けの開放的なフロアで提供されるメニューは多岐にわたりますが、利用者の満足度を決定づけているのは、このホテルならではのシグネチャーメニューです。
筆頭に挙げられるのが、相撲の聖地・両国にちなんだ「両国ちゃんこ鍋」です。鶏ガラベースのコク深い出汁に、鶏肉団子、白菜、大根、ごぼう、油揚げがたっぷりと煮込まれており、朝の胃袋に染み渡る味わいとして高い評価を獲得しています。「ビジネスホテルの朝食とは思えないほど出汁が本格的」「朝から野菜とタンパク質をしっかり摂れる」と、宿泊記でも常に上位の満足度を誇ります。
もう一つの定番が、全国的な知名度を誇る「アパ社長カレー」です。牛肉と野菜をじっくり煮込んだ濃厚でスパイシーな金沢カレー風のルーは、キャベツの千切りを添えて楽しむのが王道スタイル。朝からガッツリとしたエネルギー補給を求める層から圧倒的な支持を集めています。一方で、スクランブルエッグやソーセージ、一部の焼き魚といった定番の和洋折衷メニューに関しては、「標準的な仕入れ品で特筆すべき点はない」という冷静な意見もあり、期待値の設定によって評価が分かれるポイントとなっています。
